ARROCAL

“Y el Asno vio al Ángel”, es el resultado de la fiesta más tradicional y esperada en el mundo del vino que tiene lugar en otoño: la VENDIMIA. 1.500 kg de uva tempranillo y las ideas claras. Hacer un vino lo más natural posible, elaborado cada año con las uvas de una viña distinta para entender su comportamiento, exclusivamente recogidos por amigos, familia y todo aquel que quiera pasar éste emocionante día en familia y con nosotros. 1/3 de uva despalillada y 2/3 entera, pisada y remojada manualmente durante la fermentación, realizando una crianza en barricas de más de 5 años de edad y con suaves tostados.”